Τα φύτρα φτιάχνονται στο σπίτι και δεν χρειάζονται καν fancy εργαλεία, δεν θέλουν ούτε χώμα, ούτε ήλιο και αν το κάνετε μαζί με τα παιδιά σας, σίγουρα θα τα διασκεδάσει! Εκτός αν δεν έχετε παιδιά, οπότε θα τα κάνετε μαζί με τη γάτα, όπως εγώ.

Θα χρειαστείτε:

• Ένα μπολ για το μούλιασμα
• Ένα σουρωτήρι
• Ένα βαζάκι σχετικά μεγάλο
• Λίγο τούλι

Και φυσικά τον σπόρο της επιλογή σας, για παράδειγμα σιτάρι, φακές, φασόλια, μαυρομάτικα, φαγόπυρο, κινόα κ.α.

Στο πρώτο στάδιο παίρνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας από τον σπόρο της επιλογής μας, τα ξεπλένουμε, (οι φακές ίσως θέλουν και καθάρισμα), τα βάζουμε στο μπολ μας και προσθέτουμε νερό βρύσης. Βάλτε μπόλικο γιατί θα φουσκώσουν.

Χρειάζεται περίπου 8-10 ώρες, θα δείτε ότι έχουν διπλασιαστεί σε μέγεθος, θα τα σουρώσετε, θα τα ξεπλύνετε με αγάπη και θα τα βάλετε στο βαζάκι σας.

Τώρα δεν θα πρέπει να βάλετε καπάκι, βάζετε το τούλι και το στερεώνετε με ένα λαστιχάκι, και τοποθετείτε το βαζάκι μέσα στο μπολ με κλίση, ώστε να φεύγουν τα περιττά νερά.

Δύο φορές τη μέρα τα ξεπλένετε και τα βάζετε πάλι πίσω. Κάποιοι λένε μία φορά τη μέρα, αλλά όσο ζεσταίνει ο καιρός, υπάρχει κίνδυνος να χαλάσουν.

Θα δείτε ότι θα πετάξουν τα φύτρα και θα αρχίσουν να μεγαλώνουν. Την 3 ή 4 ημέρα θα είναι κάπως έτσι:

Τότε είναι έτοιμα και τα βάζετε σε ένα τάπερ με χαρτί κουζίνας στο ψυγείο, διατηρούνται για περίπου 3-4 μέρες.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, στο σαντουιτσάκι σας, ή και να δοκιμάσετε εκείνη τη συνταγή για κινέζικο που χαλβαδιάζετε τόσες μέρες!

SOS: Τα φύτρα που παίρνουμε έτοιμα έχουν κατηγορηθεί ότι μπορεί να έχουν κάποιο μικρόβιο ή να χαλάσουν. Σαν γενικό κανόνα κρατήστε ότι δεν πρέπει να μυρίζουν καθόλου και να έχετε καθαρίσει όλα τα σκεύη σας πριν ξεκινήσετε και φυσικά να έχετε πλύνει πολύ καλά τα χέρια σας (σοκαριστήκατε το ξέρω). Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία καλύτερα να τα πετάξετε.

Stay safe, πειραματιστείτε και πείτε μας αν πέτυχαν και αν σας άρεσε!

The post Φύτρες, φύτρα ή όπως τα λένε αυτά! appeared first on Karantineros.

Αυτό που άλλαξα είναι ότι στη ζύμη πρόσθεσα αποξηραμένο δεντρολίβανο. Δίνει ΥΠΕΡΟΧΟ άρωμα, αλλάζει τη γεύση δίνοντας της μια διαφορετική νότα. Και σας παρουσιάζω περήφανα τα αποτελέσματα!

#tip Μπορείτε να κρατήσετε λίγη ζύμη, πριν βάλετε κάποιο μυρωδικό, (ποσότητα ίση με μια κουταλιά σούπας αρκεί) και να την βάλετε σε ένα πλαστικό σακουλάκι με λάδι, το φυλάσσετε στο ψυγείο και έχετε το δικό σας προζύμι!

Αν σας ενέπνευσε, το σκεφτόσαστε ή το δοκιμάσατε ήδη, σας περιμένουμε να μας δείξετε τα έργα σας στο Facebook!!

The post Είπαμε το ψωμί, ψωμάκι! appeared first on Karantineros.

Ωραία θα μου πεις, άρχισες πάλι το παραλήρημα και τώρα σκέφτομαι ότι πρέπει να πάω να κάνω και εξετάσεις, υπάρχει κάποιο point σε όλο αυτό; Εεεε… δεν ξέρω. Ξέρω όμως πως θα είναι υπέρ σου (και μου, και μας) να κρατήσουμε το μυαλό μας σε εγρήγορση και να αξιοποιήσουμε τον έξτρα χρόνο μας ταΐζοντας και το πνεύμα μας. Για το σώμα μας έχουμε ήδη φροντίσει να σας ενημερώσουμε εδώ, και προς θεού δεν φέρουμε καμία ευθύνη για παραπανίσια κιλά άλλων, κουβαλάμε ήδη τα δικά μας!!

Αν λοιπόν θέλετε να δείτε και να ακούσετε καινούρια πράγματα ακολουθούν μερικές προτάσεις που πλέον διατίθεται δωρεάν για όλους μας:

• Ταινίες του Αντρέι Ταρκόφσκι (αγγλικοί υπότιτλοι), εδώ.
• Έξι σπουδαίες παραστάσεις από το θέατρο οδού Κεφαλληνίας, εδώ.
• Περιηγηθείτε σε 12 ιστορικά μέρη (περιλαμβάνει μουσεία και πάρκα σε ΟΛΟ τον κόσμο) από τον καναπέ σας, εδώ.
• Συναυλία των Radiohead (!!!!!!) εδώ.
• Free album από NIN… εδώ.

Πείτε μας και εσείς αν έχετε πετύχει κάτι που θα μας έκανε τις μέρες λίγο πιο υποφερτές και ανθρώπινες. Περιμένουμε τις προτάσεις σας στα σχόλια!

The post Η βιταμίνη D του μυαλού μας appeared first on Karantineros.

Όπως σε κάθε πρόκληση της ζωής μας θα πρέπει να αποφασίσουμε πως θα αντιδράσουμε. 

Είτε δουλεύεις από το σπίτι, είτε όχι, είτε αναγκάζεσαι να βγεις έξω για το μεροκάματο, είτε προσπαθείς να ξεκλέψεις λίγο ήλιο, η κοινωνική αποστασιοποίηση θα σου δείξει το προσωπάκι της.

Υπάρχουν τόσες αντιδράσεις, όσοι και άνθρωποι, πράγμα που σημαίνει ότι κάποιες από αυτές θα είναι τελείως άχρηστες.

Τι σχέση έχει το κρεβάτι; Μα είναι η βάση μας. Το σημείο  που ξεκινάμε και τελειώνουμε τη μέρα μας. Μια αφετηρία. Το μέρος που μπορούμε να βάζουμε σε τάξη το πιο χαοτικό μέρος, το μυαλό μας.

Ξυπνάς το πρωί (ή το μεσημέρι).

Έχεις μια ολόκληρη μέρα να συνομιλήσεις με τον εαυτό σου. Αρχικά θα τεμπελιάσεις, θα χαθείς στα σοσιαλ και τις ταινίες. Ίσως μετά πιάσεις εκείνο το βιβλίο για το οποίο δεν είχες ποτέ χρόνο, θα σε πάρει ο ύπνος.

Ξυπνάς το πρωί (ή το μεσημέρι).

Θα μιλήσεις με όλους και όλες, θα καθαρίσεις, θα οργανώσεις τη ρημάδα τη ντουλάπα. Μάντεψε, έχεις κι άλλο χρόνο, από αυτόν που κάθεσαι μόνος με τις σκέψεις σου. Ίσως προσπαθήσεις να τον διώξεις με λίγη καλή μουσική.

Ξυπνάς το πρωί (ή το μεσημέρι).

Τώρα είναι η ώρα να δεις αν μπορείς να βοηθήσεις κάποιον. Κάποιος χρειάζεται τα πράγματα που έκανες declutter. Τα φάρμακα που δεν χρειάζεσαι πια, ένα έξτρα πακέτο μακαρόνια.

Ξυπνάς το πρωί (ή το μεσημέρι).

Δεν έχεις απολύτως τίποτα να κάνεις. Κάθεσαι στο κρεβάτι. Παίρνεις πολλές βαθιές ανάσες, ώρα να αφήσεις τη σκέψη σου να ταξιδέψει. Ποιός θα ήθελες να είσαι; Ποιός ήσουν όταν ακόμα ήλπιζες;

Σκέψου καλά και κάθε μέρα, όταν σηκώνεσαι από το κρεβάτι θα έχεις και ένα καινούριο σκοπό, μεγάλο ή μικρό, ολόδικό σου για να τον κάνεις ότι γουστάρεις εσύ.

The post Όλα ξεκινάνε από το κρεβάτι appeared first on Karantineros.