Είμαι μακαρονού … τι να κάνουμε; Με εξιτάρει η γεύση τους, η ποικιλία τους αλλά και οι πολλοί τρόποι που μπορείς να τα φτιάξεις. Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή για τορτελίνια αλά κρεμ με κοτόπουλο και μανιτάρια.
Υλικά
- 1 πακέτο τορτελίνια
- 3 ή 4 τυριά
- 1 στήθος κοτόπουλο
- 1 πακέτο φρέσκα (πάντα, μη σας δω και βάλετε κονσέρβα) λευκά μανιτάρια ή όποια μανιτάρια θέλετε
- 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη ή λιωμένη
- Κρέμα γάλακτος μαγειρικής (χρησιμοποίησα 3 πακετάκια των 250g) – Εδώ βάζετε ανάλογα το πόσο κρέμα γάλακτος σας αρέσει να έχει, εγώ θέλω να κολυμπάνε στην κρέμα!
Εκτέλεση
Βράζετε τα μακαρόνια και τα σουρώνετε.
Στην κατσαρόλα βάζετε το σκόρδο (εάν είναι ολόκληρο να θυμηθείτε να το αφαιρέσετε, αλλιώς κάποιος θα έχει kinder έκπληξη στο πιάτο του) με λάδι και τσιγαρίζετε.
Προσθέτετε το κοτόπουλο που το έχετε κόψει σε κομματάκια.
Όταν “πιει” τα νερά του, προσθέτετε τα μανιτάρια σε φέτες. Εάν θέλετε να μην σας βγάλουν πολλά νερά, δεν τα πλένετε αλλά τα ξεφλουδίζετε.
Αφού τσιγαριστούν ιδανικό θα ήταν να το σβήσετε με λίγο ουίσκι.
– Σε αυτό το σημείο εάν έχετε βάλει σκελίδα σκόρδο την αφαιρείτε –
Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Περιμένετε να πάρει μια βράση και ρίχνετε τα τορτελίνια.
Ανακατεύετε καλά να πάει παντού, σβήνετε το μάτι και έτοιμα!
Μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο τυρί όσοι τα θέλετε έξτρα τυρένια.
Έτοιμα! Enjoy 🙂