Τώρα που είμαστε κλεισμένοι μέσα στο σπίτι, έχουμε όλοι πάνω-κάτω έξτρα χρόνο. Οπότε ας μαγειρέψουμε!
Θα φτιάξουμε μια πανεύκολη συνταγή, που μπορεί λογικά να τη φτιάξει και κάποιος που δεν το έχει με το σπορ της κουζίνας.
Θα χρειαστούμε:
- 6 αυγά
- 1 – 2 χωριάτικα λουκάνικα
- 2 μεγάλες πατάτες
- τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα κεφαλοτύρι)
- 1 τομάτα (προαιρετική)
Πως τη φτιάχνουμε:
Κόβουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε, τις βγάζουμε στην άκρη όταν είναι έτοιμες.
Ανάβεις το φούρνο στους 200 βαθμούς για να τον προθερμάνεις.
Κόβουμε σε κομματάκια και τσιγαρίζουμε και το / τα λουκάνικα.
Εγώ χρησιμοποίησα τηγάνι που μπαίνει και στο φούρνο (είναι όλο μεταλλικό), αλλιώς θα πρέπει να μπουν σε ταψάκι οι πατάτες και τα λουκάνικα.
Χτυπάς τα 6 αυγά με αλάτι και πιπέρι και προσθέτεις το τριμμένο τυρί. Ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
Κόβεις τη τομάτα σε ροδέλες και τη βάζεις πάνω από την ομελέτα.
Ψήνεις για 10 με 15 λεπτά περίπου (κοιτάς την ομελέτα για να μην αρπάξει).
Τόσο εύκολα και είναι πραγματικά χορταστική!
Enjoy 🙂